金玉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-12 10:32:58

金玉汤

材料:金针菇、松蘑各100克,冻豆腐1块,酸菜、粉丝各80克,香菜段、盐、胡椒粉、植物油各适量。

金玉汤的做法

1、冻豆腐洗净,切小块;金针菇、松蘑洗净,去蒂;粉丝浸水泡软;酸菜洗净,切细丝。将松蘑码进砂锅铺底,上铺粉丝、酸菜,再码上一层冻豆腐,最后用金针菇封顶。

金玉汤的做法

2、将适量水倒进砂锅内,用大火烧沸,加入盐、胡椒粉、植物油,盖上盖子用小火炖熟。出锅后撒上香菜段即可。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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