猪肉枸杞扁豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-29 10:36:48
猪肉扁豆枸杞汤
适用人群：气血淤滞型乳腺增生者。
材料：猪瘦肉150克，白扁豆50克，枸杞子30克，盐、味精、姜末、葱花各适量。
猪肉扁豆枸杞汤的做法
1．将猪瘦肉洗净、切丝；白扁豆洗净，撕掉筋；枸杞子洗净备用。
2．将肉丝与白扁豆、枸杞子一同放入锅内，加适量水炖煮至猪肉熟烂。
3．加入盐、姜末、葱花、味精调味即可。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
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