酸枣仁夏枯草瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-11 05:52:00
酸枣仁夏枯草瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，夏枯草30克，酸枣仁30克，花生仁30克，红枣4粒。
酸枣仁夏枯草瘦肉汤的做法
1．将夏枯草去杂质，洗净。酸枣仁、花生仁、红枣(去核)洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2—3小时，调味即可。
服法：吃肉饮汤，随量服食。
功效：清热除烦，养心安神。
主治：高血压病、冠心病属心阴虚肝阳亢盛者，症见心悸失眠，胸中烦热，烦躁不安，头痛，眩晕，目赤眼花，舌红，脉弦数。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
