黄豆芽肉丝汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-11 20:44:13

黄豆芽肉丝汤

材料:黄豆芽300克,猪瘦肉100克,姜丝、植物油、酱油、醋、盐、香油各适量。

黄豆芽肉丝汤的做法

1、将猪瘦肉洗净,切丝;黄豆芽择去根部,洗净沥水。

2、炒锅中倒油烧热,爆香姜丝,加入猪瘦肉丝,用中火炒至肉丝散开变白。

3、将黄豆芽放入锅中,倒入适量水,加少许酱油、醋拌炒匀,用大火煮沸,转小火煮2分钟。

黄豆芽肉丝汤的做法

4、待黄豆芽梗呈透明状,加盐,淋少许香油即可。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

煲汤网小提示

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

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