大豆芽菜鱼尾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-11 05:11:00

大豆芽菜鱼尾汤

原料:大豆芽菜600克,鲩鱼尾380克,生姜1块。

大豆芽菜鱼尾汤的做法

1.大豆芽菜去根,洗净滴干水,放入热锅里用油炒软,铲起。

2.鲩鱼尾去鳞洗净,放少许盐腌15分钟,下油起镬,放鱼尾及姜,煎至鱼尾两面微黄。

3.将用料一齐放入沙锅里,加开水适量,旺火煮沸后,改用文火煲半小时,调味供用。

服法:吃肉饮汤,随量服食。

功效:清热利湿,平肝祛风。

主治:高血压病属肝阳上亢者,症见头痛目眩及烦躁不安、精神不振、心悸少寐、口干咽燥、耳鸣耳聋等症。

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