红枣人参炖牛腩
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-16 16:08:05
红枣人参炖牛腩
原料:人参10克,红枣10枚,牛腩300克,姜5克,葱10克,精盐3克,上汤适量,花生油30克。
红枣人参炖牛腩的做法
1.牛腩洗净,切成块,入沸水锅中氽去血水;人参浸透,切片;红枣洗净,去核;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.将炒锅置武火上,倒入花生油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,放入上汤烧沸,下入牛腩、红枣、人参、精盐,文火炖180分钟即成。
功效:补益气血,降血压。适于高血压患者食用。
用法:佐餐,适量食用。
特别提示:凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者均不宜食。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外,还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素,是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
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红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效