鱼圆参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-09 15:13:56
鱼圆参汤
原料：墨鱼200克，桂圆肉25克，人参10克，姜丝、料酒、香油、精盐和味精各适量。
鱼圆参汤的做法：
1．将墨鱼泡发洗净后切成片，人参切成薄片。
2．将墨鱼和人参放入锅中，加入姜丝、料酒及清水适量，用旺火煮沸后，改用小火煮30分钟，倒入桂圆肉，炖至墨鱼熟烂，撒入味精和精盐，淋入香油即成。
特点：营养丰富，味鲜适口，健脾益气，养血健脑。
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
