鲜香紫菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-10-01 22:23:55

鲜香紫菜汤

材料:干紫菜、竹笋、鲜香菇小白菜、豆腐干各50克,姜适量。

调料:盐、味精、香油、酱油各适量。

鲜香紫菜汤的做法

1、紫菜掰成块;香菇去蒂洗净,切丝;豆腐干洗净,切丝;竹笋去皮,洗净,入沸水中汆烫至熟,捞出,切丝;小白菜洗净;姜洗净切末,备用。

2、锅置火上,加入适量油烧热后,放入豆腐干丝、香菇丝、竹笋丝略煸炒。

3、然后加入适量清水和紫菜块,煮沸后加姜末、盐、酱油、味精调味。

4、再次煮沸后淋入香油,最后放入小白菜略煮即可。

鲜香紫菜汤

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]

煲汤网小提示

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。

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