花生米煲猪蹄
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-25 09:16:46
花生米煲猪蹄
调料：姜末10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉3克
花生米煲猪蹄的做法
1、猪蹄刮净毛洗净剁块，胡萝卜去皮洗净切块，花生米泡水备用。
2、锅上火，放入油，爆香姜，注适量清水，放入凤爪及备好的原材料，大火煮开，舀去浮沫。
3、转入沙钵里，大火烧开后，转用小火慢煲约90分钟至猪蹄熟烂，调入调味料，拌匀即可食用。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
