猪肺薏苡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-29 12:37:03
猪肺薏苡汤
原料：猪肺1个，薏苡仁100克，姜片、猪油、精盐、味精各适量。
猪肺薏苡汤的做法
将猪肺切成小块，与薏苡仁同入锅中，加清水800毫升，烧开后，撇去浮沫，加入姜片、猪油和精盐，小火炖至酥烂，下味精，调匀即可。分2～3次趁热食猪肺和薏苡仁，喝汤。
功效：养肺定喘。
薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Ｂ、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以治疗扁平疣效果也很好。...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
