蜜枣白菜羊肺汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-04 09:07:23
蜜枣白菜羊肺汤
材料：羊肺450克，猪瘦肉100克，大白菜100克，蜜枣50克，川贝15克，南杏15克，姜适量，盐适量，水淀粉适量，色拉油适量。
蜜枣白菜羊肺汤怎么做
1．将羊肺用水淀粉反复洗净，切成块；猪瘦肉洗净。
2．将大白菜洗净，切成段。
3．将蜜枣去核；川贝、南杏分别洗净，用水浸泡。
4．将上述材料和姜一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。
5．转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示
此汤是秋季滋肺养心的养生汤品，具有滋肺养心、除烦顺气之功效。
白菜能养心调血，除烦止渴；蜜枣能补虚填损、养心润肺；川贝能润肺平喘，止咳祛痰；南杏能止咳平喘、润肠通便；羊肺能补肺润燥、消咳平喘。再配以祛腥醒胃的姜，汤品更加鲜美。
蜜枣因其制作时用料不一样，故有许多不同种类和名称，如金丝蜜枣、伊拉克蜜枣等，但他们的营养成分及性味大同小异。每100克蜜枣中含有蛋白质1 3克、脂肪0 1克、糖77 2克、热量1317千焦。...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
