土豆洋葱浓汤
□ 作者：柔蓝水晶 ‖ 来源：柔蓝水晶美食博客 2014-02-18 21:18:25
一直对西式的浓汤没什么好感，总觉得味道怪怪的，不甜不咸，又有点奶味的，所以去西餐店吃牛排的时候，我很少喝浓汤。
今天看到家里正好有材料，就试着做了一次，没想到成品出人意料，不像餐厅里的味道那样怪，反而很好喝，不爱喝传统西式浓汤的可以试试这个。
不一样的西式浓汤----土豆洋葱浓汤
配料：洋葱100g，土豆200g。
辅料：黄油适量，盐适量，胡椒粉适量，黑胡椒颗粒适量。
土豆洋葱浓汤的做法
1、准备好食材。
2、将洋葱和土豆切成丁状，土豆用水浸泡五分钟。
3、先融化黄油。
4、放入洋葱翻炒。
5、再放入土豆翻炒。
6、加入开水煮五分钟。
7、将蔬菜和汤汁，一起放入料理机打成糊状。
8、将糊再重新倒入锅中，加入牛奶。
9、边加热边搅拌至浓稠，加入盐。
10、加入胡椒粉。喝之前撒上黑胡椒颗粒。
特别提示：打碎后加热时，一定要挨着锅底不停的搅拌，不然会沾锅，最好用不沾锅来煮，不会糊底。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
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