黄芪羊肉煲

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-28 22:45:51

黄芪羊肉煲

材料:羊肉500克,当归、黄芪各15克,料酒、盐、味精、清汤、老姜各适量。

黄芪羊肉煲的做法

1、羊肉洗净,切成大块,焯水捞出,用温水洗去浮沫;老姜用刀拍松;当归、黄芪洗净备用。

2、锅内倒入适量清汤,放入料酒、老姜、当归、黄芪、羊肉块,大火烧沸后,转小火煲3小时,加盐、味精调味即可。

黄芪羊肉煲的做法

如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...[更多]

煲汤网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。