火腿浓汤煨子鸡
□ 作者：好吃简做 ‖ 来源：好吃简做美食博客 2012-04-04 00:41:16
重阳的思念－－火腿浓汤煨子鸡
岁岁重阳，今又重阳。而今的老人家们，相当不易。忙活了大半辈子，临到老了，还要操心子女，伺候第三代。多少老人，拿出养老的本来，只为了给孩子买房子；多少老人，从伺候月子直忙碌到看护小朋友上下学做功课；多少老人，每天菜市厨房忙不停，外带洗衣收拾房间；又多少老人，殷殷盼着假日子女团聚，却只得到一个电话了事！！！
老年人的节日，重阳快乐！
火腿浓汤煨子鸡
原料：火腿1块(宣威火腿或金华火腿都可以)、子鸡一只、冻豆腐1块、菠菜适量。
火腿浓汤煨子鸡的做法
1．火腿旺火蒸软。
2．子鸡洗净，冻豆腐切块。
3．取锅一只，鸡，豆腐，火腿连同蒸火腿的汁．入锅。
4．鸡煮熟下菠菜。
5．略煮开即可关火，趁热喝吧。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
