冰糖雪花露
□ 作者：随心煮意 ‖ 来源：随心煮意美食博客 2013-09-22 11:46:06
入秋的天气炎热干燥，宝宝容易出现口干舌燥的症状，此时妈妈可以熬煮一些生津润燥的糖水给宝宝滋润一下，香滑清爽的马蹄露很适合这样的季节享用。
冰糖雪花露
用料：马蹄8个、冰糖50g、鸡蛋1个、马蹄粉10g、糖桂花15ml、清水1000ml
冰糖雪花露的做法
1.马蹄洗净、削去外皮切成碎末，鸡蛋打散成蛋液备用；
2.锅中放入清水煮开，加入冰糖和马蹄碎末，用小火滚煮约5分钟；
3.将马蹄粉用少许清水稀释，下锅勾芡使汤汁成透明的琉璃状，再将蛋液慢慢淋入，搅散成蛋花即可关火，最后加入糖桂花搅匀即可。
特别提示
没有马蹄粉可以用适量淀粉代替。倒入马蹄粉浆时一定要搅拌，以避免马蹄粉结块。
马蹄也叫荸荠，具有抗菌、清热、生津、润喉化痰、帮助消化的功效。
这道糖水冷食热食皆宜。
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
