心肝煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-04-26 16:52:11

心肝煲

材料:猪心200克,猪肝150克,芹菜30克

调味料:色拉油、盐、葱、姜、蒜、红干椒、醋各适量

心肝煲的做法

1.将猪心、猪肝洗净,均切成片;芹菜择洗干净,切段备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、蒜、红干椒炝香,放入猪心、猪肝煸炒至变色时,放入芹菜,倒入水,调入盐、醋煲熟即可。

心肝煲

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

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