薏米羊肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-01 20:19:16

薏米羊肉汤

材料:羊肉150克,胡萝卜100克,冬瓜100克,薏米50克,赤小豆适量,葱适量,盐适量。

薏米羊肉汤

薏米羊肉汤的做法

1.将羊肉洗净,切成块;薏米淘洗干净,用水浸泡3小时。

薏米羊肉汤做法步骤1

2.将胡萝卜、冬瓜分别洗净,去皮,切成块

3.将赤小豆淘洗干净;葱切成段。

薏米羊肉汤做法步骤2-3

4.锅中加入适量水,放入羊肉块、薏米、胡萝卜块、冬瓜块、赤小豆,用大火煮开,转至小火慢煮3小时。

5.放入葱段,加入盐调味即可

薏米羊肉汤做法步骤4-5

特别提示:薏米可健脾祛湿、美容养颜;羊肉中合丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,可补血和治疗肺虚。

薏米羊肉汤的做法

如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...[更多]

煲汤网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。