瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-09-21 22:56:58

瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤

材料:瑶柱3颗,薏仁25克,冬瓜500克,扁豆50克,猴头菇3朵,芡实50克,苍术25克,陈皮1块,川萆薢25克,猪瘦肉250克。

瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤的做法

1、瑶柱洗净后以清水浸泡一夜,与浸泡汁水一起下锅:猴头菇浸软后,再清洗数次,挤干水分;冬瓜无须去籽,连皮刷洗干净,切成厚块。

2、陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;薏仁、扁豆、芡实亦须洗净。

3、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。

4、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤的做法

瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤做法小贴士

冬瓜属寒性,脾胃虚弱者不宜多吃。

此汤有清热利湿、消暑止渴、消脂减肥之效。

如何选购冬瓜

冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素,可调节人体的代谢平衡,能促进体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪,可以说是肥胖者的理想蔬菜,还有一定的护肤、美白作用。那么,如何挑选营养丰富的冬瓜呢?...[更多]

煲汤网小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。