清补凉煲冬瓜

□ 作者:rosejyy2000 ‖ 来源:    2016-11-24 23:27:39

可能有些人问,大冬天的,煲什么清补凉,其实咱住的地方很干燥,夏天干热冬天干冷,要想身体平衡皮肤好,少不了要补水的。

很幸运,今年种冬瓜算是成功了,前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃,现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了,黑皮冬瓜也不得不摘了,所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。

清补凉煲冬瓜

食材:冬瓜约750克,淮山药10片,苡米1/4杯,苕实1/4杯,扁豆1/4杯、白莲子1/4杯。

清补凉煲冬瓜的做法

清补凉煲冬瓜的做法

1、备齐材料,冬瓜砍成大块,不用刨皮和去芯;

2、把清补凉材料洗干净,入压力锅,放水2/5锅;

清补凉煲冬瓜的做法步骤1-2

3、用多谷物档,再按时间调节档加20分钟;

4、时间到了,如果材料被煮得透心,证明可以了,加入冬瓜块;

清补凉煲冬瓜的做法步骤3-4

5、不盖盖子,用煲粥档20分钟煮,冬天被煮到透心即可;

6、食用时可放适量盐调味,不放也可以。

清补凉煲冬瓜

清补凉煲冬瓜做法小贴士

1、如果在夏天食用清补凉汤,可考虑加莲叶、灯芯花等材料;

2、因为清补凉材料比较难煮透,所以要先把它们煮透再煮冬瓜,如果把冬瓜和清补凉一齐煮,到清补凉煮透时,冬瓜全部都变成茸了,况且蔬菜瓜果类不宜煮过久。

如何选购冬瓜

冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素,可调节人体的代谢平衡,能促进体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪,可以说是肥胖者的理想蔬菜,还有一定的护肤、美白作用。那么,如何挑选营养丰富的冬瓜呢?...[更多]

煲汤网小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。