土豆浓汤

□ 作者:爱美 ‖ 来源:爱美美食博客    2013-04-16 08:29:21

土豆也小资---土豆浓汤

前几天去西餐厅吃饭时,这道浓汤颇得我家丫头的喜爱,以往点餐时看到玉米浓汤,蘑菇浓汤总是皱眉的她,一反常态喝掉了满满一大碗,让我对这道浓汤颇感兴趣。

让女儿如此喜爱的汤我必须学会,回家尝试了一下,做法很简单销路也异常的好,一个大土豆二包牛奶刚好煮出三份,用这份浓汤配着自已烤好的黑橄榄面包做早餐,营养又满足。

土豆浓汤

材料:大号土豆1个,牛奶2包,培根2片,洋葱1/4个,黄油10克,水,盐,黑胡椒,欧芹少许

土豆浓汤

土豆浓汤的做法

1.准备所需材料,土豆和洋葱去皮。

2.土豆和洋葱切成小块。

3.培根切小片。

土豆浓汤步骤1-3

4.锅置火上,将黄油熔化后将洋葱先放入。

5.将洋葱炒至透明,香味飘出。

6.将土豆也放入锅入翻炒一下。

土豆浓汤步骤4-6

7.加少许水将土豆煮熟,水量不要多,能盖住土豆就可以了。

8.煮土豆的间隙来煎培根,平底锅不用放油,中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香,盛出待用。

9.图上为煮好的土豆,已经非常绵软了。

土豆浓汤步骤7-9

10.将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内,搅打成细腻的糊状重新倒回锅中。

11.再将土豆浓汤重新煮开,加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌,以免糊锅。

12.盛入小碗中,撒上煎好的培根,点缀少许欧芹就可以吃喽。

土豆浓汤步骤10-12

特别提示

1.用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠,再次加热时一定要不停地搅拌。

2.盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧,欧芹没有就不用加。

3.培根用小火煎至焦黄,吃起来很香的。

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

土豆浓汤的讨论

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