土豆胡萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-03 18:25:20
土豆胡萝卜汤
材料：土豆、胡萝卜各50克，葱、色拉油、盐、肉汤各适量
土豆胡萝卜汤的做法
1．土豆煮熟，剥去皮，制成泥。葱切末，胡萝卜切碎，待用。
2．将色拉油倒入锅中烧热，入葱末爆香，再倒入胡萝卜、土豆，稍微翻炒成泥状，加肉汤同煮，以少许盐调味即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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