花生芪枣牛腱汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-29 13:16:34

花生芪枣牛腱汤

原料:牛腱肉600克,花生仁50克,北芪25克,红枣12枚,莲子25克。

花生芪枣牛腱汤的做法

1.牛腿肉洗净,切成大块,用开水烫煮过,用冷水漂净,沥干水分。花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净。红枣剥去枣核,莲子去掉莲心。

2.将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上原料,倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。

3.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

花生芪枣牛腱汤

特点:补气益血,健脾养胃。

特别提示:阴虚火旺者不宜服用。

牛腱子肉营养价值

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煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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