自磨豆浆
□ 作者：耀婕 ‖ 来源：耀婕美食博客 2012-08-10 12:31:08
不用豆浆机做一人份新鲜豆浆
好多报道都讲到，每天喝一杯豆浆对身体各种有益，尤其是自己用豆子做的那种，而且喝豆浆的最佳时间是在每天早上。于是市场上便出现了各式各样的豆浆机，都是以做豆浆这个过程变省事为目的。
操作确实很简单，把豆子和其它食材洗洗干净放进去，然后等着豆浆出锅就好了。
可是呀，这样的豆浆机对人口多的家庭来说还是十分方便，但对像我家这样只有一人喝豆浆的家庭来说就十分不方便了。豆浆机做出的豆浆一般都是一大壶，可是每天每人摄入豆浆最好控制在300ml左右，而且自制的豆浆没有防腐剂，不容易保存，喝不了的话就要全部倒掉，很浪费。
对于有营养的食物我们还是要听专家们的话，尽量保证每天都摄入些，更何况是可以延缓衰老的豆浆于是便想出了只做一人份豆浆的办法，不用买豆浆机，搅拌机就OK。
自磨豆浆
原料：黄豆适量。
自磨豆浆的做法
1．干黄豆洗净后，在清水中浸泡3-4个小时或隔夜。
2．泡好的黄豆放在小锅里加热至沸腾，然后转小火继续煮15分钟左右，至黄豆完全煮熟。
3．取适量煮好的黄豆放进杯中，同时加入饮用水，水的量控制在自己能喝完的份量就好。
4．把杯中的黄豆和水一起倒进搅拌机，搅拌3分钟，豆浆就做好了。
不要用滤网滤掉有营养的豆渣，3分钟的时间完全可以把豆渣全部打碎。
