鸡杂黄瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-07 12:03:40
鸡杂黄瓜汤
原料：净鸡杂100克，黄瓜50克，鸡蛋1个，牛奶50克，鸡汤750克．精盐、味精、料滔、胡椒粉各适量。
鸡杂黄瓜汤的做法
1．鸡杂切成片；黄瓜切成片。把鸡杂、黄瓜分别放入开水锅内焯熟，捞出，再放入汤碗内，撒上胡椒粉；把牛奶倒在鸡蛋黄中搅匀。
2．汤锅放到旺火上，加入精盐、味精、料酒，汤开后把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内，用手勺推开，起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗内即成。
特点：汤鲜昧美，微辣可口。
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煲汤网小提示
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黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
