黑米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-05 23:20:27
黑米粥
材料：黑米125克，糯米50克，红枣50克，红糖30克。
黑米粥的做法
1、将黑米、糯米提前淘洗干净，加入清水浸泡至透。红枣洗净。
2、将泡好的黑米、糯米连同泡米的水一起倒入锅内，水要没过米3～4厘米，放入红枣用大火烧开，改小火熬煮至黑米软烂。
3、加入红糖，继续熬至米烂粥稠，出锅装入碗内即成。
煲粥小贴士：黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，一定要提前浸泡透再煮，容易熟烂又省火。黑米粥如果煮的不够软烂，营养成分不能充分释放，食用过量易引起急性肠胃炎，所以一定要充分泡透煮烂。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
