三菇冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-19 23:31:42
三菇冬瓜汤
材料：冬瓜300克，香菇50克，蘑菇50克，平菇50克，胡椒2克，味精1克，盐4克，鸡油15克，姜5克，大葱10克。
三菇冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮、洗净、切片。
2．将香菇、蘑菇、平菇洗净切块；
3．姜、葱、适量清水同煮，烧开放入冬瓜、蘑菇、平菇、香菇，小火煮20分钟。
4．加盐、味精、胡椒等调味，淋上少许鸡油即可。
食疗功效：解暑除热、消除水肿、消脂减肥，并可降低胆固醇、防治糖尿病、高血压等多种疾病。
煲汤网特别提示
1．制作此汤菇类一定要新鲜，宜少用油，味应偏清淡。
2．食用此汤宜少饮酒。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
