鸡腿煲

□ 作者:宝妈小厨 ‖ 来源:    2015-08-17 11:44:30

鸡腿营养丰富、肉质鲜嫩,深得大家的喜爱!这款鸡腿煲选用的是鸡琵琶腿,个头大小正合适,还没那么多肥油,喝汤吃肉美美哒......

鸡腿煲

材料:琵琶腿5个,大葱2段,姜4-5片,花椒粒少许,大料2个,枸杞少许,盐适量,开水适量

鸡腿煲

鸡腿煲的做法

1、琵琶腿泡十分钟,清洗干净

2、冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫,煮到不冒血水即可关火

鸡腿煲做法步骤1-2

3、调料盒里放入葱姜、花椒、大料

4、电砂锅预热,倒入适量开水,放入琵琶腿,加入调料盒和枸杞

鸡腿煲做法步骤3-4

5、开锅后30-35分钟,调料盒浮起,加入适量盐即可关掉电源,再焖15分钟左右

6、软烂的鸡腿煲就做好了

鸡腿煲做法步骤5-6

美食小贴士

1、焯好的琵琶腿要加开水煲,这样才会软烂不才

鸡腿煲的做法

2、琵琶腿浮起来后再加盐

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

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鸡腿煲的讨论

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