蒲公英紫菜蛋皮汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-05 23:11:14
蒲公英紫菜蛋皮汤
材料：蒲公英275克，摊蛋皮两张，紫菜15克，葱花、蒜片各适量，清汤700克。
蒲公英紫菜蛋皮汤的做法
1、把蒲公英切成4厘米长的段。蛋皮切成4厘米长的丝。紫菜撕成小片。
2、锅内加入清汤烧开，下入蛋皮丝煮两分钟，再下入蒲公英。
3、下入紫菜、葱花、蒜片烧开，加精盐适量，胡椒粉、味精各半勺，香油1勺。
4、出锅，装入汤碗内即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。把鸡蛋两个打入碗内，加料酒1勺，精盐1／3勺，湿淀粉1勺，搅匀，分两次倒入滑好的锅内，摊匀烙熟即成蛋皮。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
