香煲鹌鹑汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-08 23:26:03

香煲鹌鹑汤

材料:鹌鹑500克,鲜香菇30克,白及、白豆蔻、砂仁、葱、香菜叶各适量。

调料:盐、味精、料酒各适量。

香煲鹌鹑汤的做法

1、鹌鹑宰杀洗净;香菇去蒂洗净,切块;白及、白豆蔻、砂仁分别洗净,放入袋中,封好;葱洗净切末,备用。

2、锅置火上,加入适量清水,放入鹌鹑块、药袋,大火煮沸后转小火,煮约25分钟,然后取出药袋,放入香菇块、葱末,调入味精、盐、料酒,煲到鹌鹑肉熟烂,盛出,撒上香菜叶即可。

香煲鹌鹑汤

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

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