海带美味汤
□ 作者：桃园美食 ‖ 来源：Yvonne美食博客 2012-10-26 10:13:51
血管清道夫----海带美味汤
海带营养丰富，药用价值极高，不仅能防治人体缺钙、治疗糖尿，还能防治癌症。
海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能对“现代病”起到很好的预防效果。
美味海带汤
材料：排骨，海带。
调料：姜，料酒，葱，盐，紫菜，小海米或虾皮，香菜。
美味海带汤的做法
1．排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片的水飞过。
2．砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排骨一起炖吃）。
3．海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时。
4．将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
特别提示
1．也可将胡椒粉换成辣白菜汁。
2．海带只有经过超3小时的慢火煲制，才会软糯好吃，而且汤的味道也极鲜。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
