虾子豆腐鱼片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-10 22:39:21
虾子豆腐鱼片汤
原料：鲩鱼片150克，豆腐2块，虾子25克，鸡清汤1500克，花生油、料酒、浅色酱油、姜丝、姜丝、味精、胡椒粉各适量。
虾子豆腐鱼片汤的做法
1．鲩鱼洗净切片，放入大汤盆中，加入熟花生油、姜丝、葱丝、浅色酱油、胡椒粉拌匀。
2．锅置火上，添入花生汕烧热，放入虾子耥炒，烹料酒，添入鸡清汤烧开，放入豆腐在锅中搅烂，加精盐、味精调味。
3．待汤煮至滚沸时立刻倒在鱼片汤盐中将鱼肉烫熟即可。
爱心提示：色泽洁白、鲜香醇浓、有壮阳补肾、通乳、袪毒等功效。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
