麦芽鲜鸡肾汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-01 10:47:25

此款汤水具有开胃消滞、清除心火、生津除烦之功效;适用于食欲欠佳、心情烦躁者饮用。

麦芽鲜鸡肾汤

麦芽鲜鸡肾汤

材料:鲜鸡肾300克,麦芽60克,灯芯草8只,蜜枣20克,食盐适量,淀粉适量。

麦芽鲜鸡肾汤材料

麦芽鲜鸡肾汤的做法

1、麦芽、灯芯草提前1小时浸泡,洗净:蜜枣洗净。

麦芽鲜鸡肾汤做法步骤1

2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦,以去除异味,洗净,飞水。

麦芽鲜鸡肾汤做法步骤2

3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。

麦芽鲜鸡肾汤做法步骤3

煲汤网特别提示:鲜鸡肾内所带的鸡内金能消食化积:鲜鸡肾买回后,需用少许花生油、淀粉搓擦,反复几次,然后洗净,飞水,以去除异味。

煲汤网小提示

山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食,可增强其营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。