麦芽鲜鸡肾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-01 10:47:25
此款汤水具有开胃消滞、清除心火、生津除烦之功效；适用于食欲欠佳、心情烦躁者饮用。
麦芽鲜鸡肾汤
材料：鲜鸡肾300克，麦芽60克，灯芯草8只，蜜枣20克，食盐适量，淀粉适量。
麦芽鲜鸡肾汤的做法
1、麦芽、灯芯草提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦，以去除异味，洗净，飞水。
3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：鲜鸡肾内所带的鸡内金能消食化积：鲜鸡肾买回后，需用少许花生油、淀粉搓擦，反复几次，然后洗净，飞水，以去除异味。
煲汤网小提示
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
