海三鲜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:24

海三鲜汤

原料:海参、鱼翅、干贝各50克,白葡萄酒、精盐、豌豆苗各适量。

海三鲜汤的做法

1.将海参、鱼翅、干贝泡发开,切成小块;豌豆苗洗净焯一下,放入汤盆中垫底。

2.将主料放锅中,用白葡萄酒拌炒,以小火炖,至水分干少时,加入适量精盐、清水煮熟。

3.将主料捞出铺在豌豆苗上,浇上汤汁即成。

海三鲜汤

海三鲜汤的特点:鲜嫩爽滑。

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

煲汤网小提示

醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

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