什锦杂蔬汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-01-16 22:49:43

什锦杂蔬汤

原料:西红柿200克,去皮胡萝卜150克,青椒50克,土豆150克,玉米笋80克,瘦肉200克,姜片少许。

调料:盐适量。

什锦杂蔬汤的做法

1、材料洗净;瘦肉、西红柿切块;胡萝卜、土豆切滚刀块;青椒去籽切块;玉米笋切段。

2、锅中注水烧开,倒入瘦肉,氽煮片刻,捞出待用。

3、砂锅中注水,倒入瘦肉、土豆、胡萝卜、玉米笋、姜片拌匀。

4、加盖,大火煮开转小火煮2小时至熟。

5、揭盖,加入西红柿、青椒,拌匀,加盖,续煮10分钟至熟。

6、揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味,关火后盛入碗中即可。

什锦杂蔬汤的做法

功效:胡萝卜、西红柿均含有丰富的胡萝卜素,能够润燥安神、养肝明目。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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