归杞鹿茸炖牛鞭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-30 20:51:53
归杞鹿茸炖牛鞭
材料：牛鞭1条(约1300克)，当归20克，枸杞40克，鹿茸片20克，干红枣40克
调味料：白酒10克，姜5克
归杞鹿茸炖牛鞭的做法
1、牛鞭泡发，对半剖开两边，去尿道，切成段，洗净，放入滚水中煮10分钟，捞出沥干水分。
2、当归、枸杞和鹿茸片用清水洗干净，当归头切片；生姜和红枣用水洗净，姜刮去皮，切片；红枣去核。
3、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水和白酒，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时后即可饮用。
营养功效：补血养肝，补肾益精，壮阳祛寒。适用于腰膝酸痛、怕凉、体倦乏力、精神萎靡等症。
引经据典：《食疗本草》：“(枸杞)能益人，去虚劳。”
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次1—3克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
