马蹄粟米羹

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2012-11-20 07:48:53

美食心得分享

1.马蹄也叫荸荠,买到带皮的马蹄,需先将皮削干净;

2.我使用的是罐装玉米粒,如果使用生玉米粒,需适当延长加热时间;

3.加入适量水淀粉,可使汤羹更加粘稠滑润,不喜欢可省略;

马蹄粟米羹

4.蛋液加入时要迅速搅散,以免结块。

煲汤网小提示

洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素,此种物质能舒张血管,降低血压,可防治原发性高血压。洋葱与粟米搭配,有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。

苦瓜和粟米能一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著,与粟米搭配食用,有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。

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