葡萄糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-26 16:46:52
葡萄糯米粥
原料：糯米100克，葡萄干50克，白糖25克，清水适量。
葡萄糯米粥的做法
1．将糯米洗净，用清水泡约2小时，沥水；葡萄干去掉杂质，用温水浸泡后，洗净，待用。
2．将净沙锅放火上，添入清水烧开，下糯米以小火煮粥。待粥将熟时，加入葡萄干和白糖，续煮成稀粥，即可出锅食用。
特点：色泽美观，口感多样，甜香可口。
大厨提示：引粥如喜食本味的，可不要加白糖。
健康提示：葡萄干性味甘、酸、平，与糯米共煮为粥，具有益气血、强筋骨、除烦躁、利小便之功效，适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、小便淋漓、水肿浮胀等症的辅助治疗。
小菜搭配推荐：胡萝卜拌素翅。搭配理由：此小菜中的胡萝卜含有胡萝卜素及大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。搭配葡萄糯米一起食用，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
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