胡萝卜枸杞羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-13 19:51:03
胡萝卜枸杞羊肉汤
材料：羊肉150克，胡萝卜300克，枸杞子15克。
调料：生姜2片，盐适量。
胡萝卜枸杞羊肉汤的做法
1．将胡萝卜洗净，去皮，切块。
2．羊肉去筋膜，洗净，放入沸水中汆一下去除血水，切块。
3．将胡萝卜、羊肉、枸杞子、生姜同放入砂锅，加适量水炖煮，先大火烧沸，再用小火炖煮至羊肉熟烂，加盐调味即成。
此汤功效：本品能强身健体、补肾壮阳，祛寒，改善手足冰冷。适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿遗精者。
营养提示：羊肉具有补体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气的作用，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”；胡萝I、所含胡萝卜素和木质素可增强人体的免疫力；枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
