陈皮煮大虾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-10 10:33:25
陈皮煮大虾
原料：对虾500克，陈皮10克，干辣椒6克，葱、姜、花椒、白糖、猪油、料酒、香油、清汤各适量。
陈皮煮大虾的做法
1．将对虾剪去虾枪，剪短虾足，除去沙线、沙包，洗净。
2．锅置火上，放入猪油烧热后，投入干辣椒、陈皮、花椒、葱、姜煽锅。
3．然后放入对虾，煸炒至虾壳呈红色，再放入料酒、盐、糖、味精及清汤，烧沸后改用文火将汤汁熬浓。
4．把虾逐个拣出装入盘内，再将余下的汁上火熬浓，淋入香油，浇在对虾上即成。佐餐食用。
功效：补肾壮阳。适用于脾肾阳虚症，主要症状有身寒，怕冷，腰膝酸痛，小腹冷痛，泄泻，夜尿频数，倦怠乏力，阳痿、早泄等。可见于慢性前列腺炎，慢性胃肠炎，神经衰弱，年老体弱等。
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
