清炖山药排骨
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-23 22:04:12
清炖山药排骨
材料：干山药150克，排骨300克，枸杞5克，油菜150克
调料：盐、味精各4克
清炖山药排骨的做法
1、排骨洗净，剁小块，入水汆烫；山药洗净；枸杞泡发；油菜洗净。
2、煮锅上火，放入清水、排骨、山药煲1个小时，加入油菜、枸杞，入盐、味精调味，再煮开，盛盘即可。
此汤功效：保肝护肾
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
