四宝豆腐
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-07 10:41:36
四宝豆腐
用料：豆腐200克，虾仁20克，火腿15克，青豆10克，冬菇10克，油、盐、味精、鸡精、香油各适量。
四宝豆腐的做法
1.虾仁、火腿、冬菇切成粒，豆腐切块。
2.热锅下油，加入鸡汤，用武火烧沸。
3.锅内下入豆腐、虾仁、青豆粒、火腿粒、冬菇粒煮5分钟，调入盐、味精、鸡精，用文火煮2分钟，淋上香油，即可食用。
功效：益肾壮阳，生精长力，益中气，利小便，止泻痢。
主治：乳汁不通，脾胃不和。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
