鲜奶红莓羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-10 22:55:04
鲜奶红莓羹
材料：鲜草莓200克，香蕉75克，葡萄干25克，牛奶300克，白糖100克，湿淀粉25克。
鲜奶红莓羹的做法
1．鲜草莓用淡盐水浸泡10分钟洗净，切成1厘米见方的丁。香蕉剥去皮，顺长切成4条，再改切成丁。葡萄干漂洗干净。
2．锅内加入清水300克烧开，加入牛奶、葡萄干煮透。
3．加入白糖、香蕉调匀烧开，用湿淀粉勾芡烧开，下入草莓丁调匀，出锅装入碗内即成。
特点：色泽美观，香蕉柔软，草莓清爽，甘醇甜酸。
煲汤网特别提示：香蕉不要过早下锅。香蕉煮开即可。
食材功效：草莓味甘、酸，性凉，含糖类、柠檬酸、苹果酸、无机盐、维生素等，具有健脾和胃，润肺生津，补血益气，凉血解毒等功能。香蕉味甘，性凉含果糖、葡萄糖、蛋白质、无机盐、维生素等，具有养阴润燥，益胃生津，清热解毒等功能。牛奶味甘，性平，含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、多种氨基酸等，具有滋养补虚，养胃益肺，生津润燥等功能。经常食用此羹对气血不足、神疲乏力、咽干口渴、肠燥便秘、肺热咳嗽、贫血、骨质疏松等症均有食疗作用。
草莓营养丰富，果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。尤其是维生素c含量丰富，4个草莓即可提供人体一...[更多]
煲汤网小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
