兔肉补汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-14 11:03:13
兔肉补汤
原料：兔肉300克，党参、山药和红枣各30克，枸杞子15克，精盐和味精各适量。
兔肉补汤的做法：
锅置火上，放入洗净切好的兔肉块、党参片、山药片、红枣、枸杞子以及适量的清水，用小火煮至肉熟烂，撒入精盐和味精调味即成。
特点：肉烂味甜，益气补血，养心宁神，添髓健身，健脾益胃。
补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
