香菇肉丸汤

□ 作者:阳阳灿烂 ‖ 来源:阳阳灿烂美食博客    2015-11-02 22:27:14

天气慢慢凉了,暖暖的汤煲随即上桌的频率高起来。灿烂家都爱吃香菇,经常用它来包包子、饺子啥的,还有炒面,下肉丸。一点点猪肉,搭配上香菇片,暖暖的一碗吃了好舒服,决对让你多吃一碗饭。

暖暖的一锅最好味--香菇肉丸汤

食材:猪肉、香菇

配料:姜汁香菜、 黑胡椒、 盐、 葱

香菇肉丸汤

香菇肉丸汤的做法

1、准备好食材。

2、香菜洗净切段。

3、葱切葱花。

香菇肉丸汤步骤1-9

4、香菇洗净切片。

5、猪肉剁碎。

6、团成肉丸。

7、锅内入油,爆香葱花,入适量清水煮开后,下肉丸。

8、煮至肉丸浮起后,下香菇片,滴入姜汁,继续大火煮三分钟。

9、加入盐、胡椒粉、香菜段出锅。

香菇肉丸汤的做法

做肉丸汤时,煮至肉丸全浮起来,就煮好了。香菇片下锅煮三分钟左右即可出锅,煮太久肉丸和香菇口感都会差很多。

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