冬瓜鲩鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-20 00:39:21
冬瓜鲩鱼汤
原料：鲩鱼1条，冬瓜、葱、姜、料酒各适量。
冬瓜鲩鱼汤的做法
1．将鲩鱼活杀，去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。
2．炒锅加油烧热，放鱼稍煎，加入料酒、冬瓜、精盐、葱、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，拣出葱、姜，即可出锅。每周1～2剂，分次服用或佐餐均可。
功效：清热利水，降气消肿。适用于肝阳上亢所致头痛、头晕以及虚劳浮肿等症。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
