鲩鱼冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-01 16:09:07
鲩鱼冬瓜汤
原料：冬瓜750克，鲩鱼尾250克，猪骨250克，生姜数片。
鲩鱼冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮洗净切粗块。
2．鲩鱼去鳞洗净原件先放入锅内，油盐煎至微黄赤铲起，转入瓦煲配合各料共煲，加水6碗，煲3小时足够。
功效：平肝、清热、祛风，避暑热佐食欲，故夏季为最佳饮用时令。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
