清炖冬虫夏草鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-05-06 08:11:08
清炖冬虫夏草鸡
原料：嫩母鸡1只，笋片、水发冬菇、火腿各25克，冬虫夏草10克，味精4克，精盐5克，料酒50毫升，高汤500克。
清炖冬虫夏草鸡的做法
1．将嫩鸡宰杀，去毛及内脏，去头、去爪，剖脊背抽头颈骨留皮。
2．入水锅中汆一下，洗净浮沫，鸡屁股向上放一大碗内，加高汤、料酒、味精、细盐，再将冬虫夏草、火腿片、冬菇片、笋片码放鸡面上。旺火蒸2小时即可。佐餐食用。
功效：补肾益阳。适用于不孕症的患者。
冬虫夏草能激活巨噬细胞，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。实验证明冬虫夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M，的生长，义有明显的祛痰平喘作用，可缓解哮喘；虫草制剂有雄激素样作用，可使大鼠精囊重明显增加；虫草注射液能使冠状动脉血流量增加，改善心肌供血...[更多]
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