首乌天麻龟肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-14 10:56:50
首乌天麻龟肉汤
原料：乌龟1只(约500克)，制何首乌30克，制天麻15克，枸杞子30克，生姜4片。
首乌天麻龟肉汤的做法
1．将乌龟活剖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；首乌洗净，切片；枸杞子、制天麻洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
服法：佐餐，食肉饮汤，随量饮用。每周食用1一3次。
功效：滋养肝肾，平抑肝阳，熄风止眩。
主治：高血压病属肝肾阴亏、阳亢风动而致者，临床表现以眩晕眼胀，颜面肌肉动，肢麻震颤等症为主。
说明：本汤与上述首乌龟肉汤作用相似，而偏重滋阴平肝熄风。乌龟、枸杞、首乌作用在于滋补肝肾，加入天麻能平肝熄风，同时又有镇静止痛降压等作用，故较适合于高血压病肝肾阴虚，虚风内动，眩晕头痛的患者。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
