天麻猪脑羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-05-19 12:46:17
天麻猪脑羹
原料：猪脑1个，天麻10克。
天麻猪脑羹的做法
将猪脑、天麻放锅内，加适量水，用文火煮1个小时，汤成稠厚羹汤时，捞去药渣即可。
功效：平肝息风，定惊止痛。适用于神经性偏头痛。
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。
