板蓝根丝瓜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-02-14 00:35:42
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
板蓝根丝瓜汤
原料：板蓝根20克、丝瓜250克、精盐适量
板蓝根丝瓜汤的做法
1、将板蓝根清洗干净；
2、丝瓜清洗干净，连皮切片；
3、沙锅内加水适量，放入板蓝根、丝瓜片；
4、大火烧沸，再改用文火煮15分钟至熟；
5、最后去渣，加入精盐调味即可。
食材选购技巧
1、线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。
2、选购丝瓜时，以鲜嫩结实、嫩绿光亮、顶端饱满者为佳。
功效：凉血利咽，祛痘淡斑。
食材搭配指南
1、丝瓜和毛豆:清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌
2、毛豆和丝瓜:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
3、丝瓜和虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
