板蓝根丝瓜汤
□ 作者: ‖ 来源: 2019-02-14 00:35:42
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱
板蓝根丝瓜汤
原料:板蓝根20克、丝瓜250克、精盐适量
板蓝根丝瓜汤的做法
1、将板蓝根清洗干净;
2、丝瓜清洗干净,连皮切片;
3、沙锅内加水适量,放入板蓝根、丝瓜片;
4、大火烧沸,再改用文火煮15分钟至熟;
5、最后去渣,加入精盐调味即可。
食材选购技巧
1、线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。
2、选购丝瓜时,以鲜嫩结实、嫩绿光亮、顶端饱满者为佳。
功效:凉血利咽,祛痘淡斑。
食材搭配指南
1、丝瓜和毛豆:清热祛痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌
2、毛豆和丝瓜:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
3、丝瓜和虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染